食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。
食品包材和与食品有直接或间接接触的电器应遵循如下说明：
- 或注明“可与食品接触”字样
- 或按照器具的使用说明进行，如：咖啡机，电水壶等
- 或按1935/2004规定的符号说明
这些前期要求并不对那些将外形设计成对食品有接触的材料和电器产品上强制执行。

食品接触材料及制品用原料和食品接触材料及制品，其中包括塑料树脂、塑料材料及制品、纸和纸板材料及制品、金属材料及制品、涂料及涂层、油墨、橡胶材料及制品、搪瓷、陶瓷、玻璃、一次性餐饮具、软木、木、竹制品类，同时也包括食品接触材料及制品用添加剂等。

● 全迁移测试、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）

● 单体特定迁移测试（三聚氰胺、甲醛、双酚A、乙酸乙烯酯、丙烯晴、丁二烯、己内酰胺、顺丁烯二酸、四氢呋喃、丙烯酸、壬基酚、乙二醇、初级芳香胺等）

● 感官测试

● 塑化剂测试

● 重金属含量测试

● RoHS 2.0（铅、镉、汞、六价铬、多溴联苯、多溴二苯醚、邻苯二甲酸二（2-乙基已基）、酯（DEHP）、邻苯二甲酸丁酯苄酯（BBP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP））

● SVHC（254项）

● 有毒有害物质（偶氮化合物、多环芳烃、五氯苯酚、已二酸- 二( 乙基己基) 酯含量、马来酸二乙基己酯(DEHM)、壬基酚、4,4’- 二羟基二苯砜(BPS)、磷酸三甲酚酯、2- 巯基咪唑啉、乙酰柠檬酸三丁酯、环氧大豆油）

● 非有意添加物（NIAS）测试

● 溶剂残留测试（VOC）测试

● 微生物检测及细胞毒性

● 物理学性能测试（拉伸强度、断裂伸长率、撕裂强度、剥离强度、穿刺强度、透光率、雾度, 失效分析等）

● 生物降解测试